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我市制定印發《防控指南》
指導服務營業主體落實疫情防控措施


  
  為認真貫徹落實市委四屆147次常委會會議精神,進一步做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作。2月8日,市市場監管局聯合市商務局和市衛生健康委制定印發《武威市餐飲服務業恢復營業疫情防控指南》,旨在為2月10日全市餐飲服務單位恢復營業后,市場監管部門指導服務營業主體落嚴落細落實疫情防控措施提供科學依據。
  《指南》從營業主體恢復營業程序、條件、方式和經營場所、員工、食品采購儲存、加工制作等12個方面提出了科學的規范防護要求。要求餐飲服務單位恢復營業前須成立防控工作小組,全面采集了解上崗員工假期動態和健康狀況,備足配齊疫情防控設施設備。做好營業場所通風換氣,保潔設施、人員通道等場所的清洗消毒。做好員工防護知識培訓和上崗安全防護工作,落實食品進貨查驗和索證索票制以及加工嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范。增加線上平臺外賣服務和外賣窗口,鼓勵外賣平臺推行“無接觸配送”操作規范。學校、機關企事業單位等食堂提倡實施分餐制,采取分時錯峰取餐或就餐、崗位送餐、盒餐打包等分散式供餐用餐措施,減少人員聚集。嚴禁一切集體聚餐活動,繼續關閉農村流動餐車、流動廚房。
  同時,各級市場監管部門按照疫情防控總體要求,壓緊壓實工作責任,服務指導餐飲服務單位按照三部門印發的《指南》要求,切實落嚴落細落實經營場所、員工、食品采購儲存、加工制作、網絡訂餐、單位食堂、集體聚餐7個方面的防護防疫措施,堅決打贏疫情防控阻擊戰。


 更新日期:2020-02-10   文章來源:武威日報  
 
 
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